Un percorso fatto di esperienza, passione e lavoro artigianale, che oggi si evolve in un servizio di catering completo, pensato per accompagnare ogni evento con gusto, cura e autenticità.
Dalla pasticceria tradizionale ai grandi vassoi salati, portiamo in tavola la qualità di sempre, con una visione nuova.
La Pasticceria Baldinu è da anni un punto di riferimento a Usini per chi cerca dolci artigianali realizzati con attenzione e rispetto della tradizione.
Con l’ingresso di Alfredo Verdecchi, questa esperienza si amplia: nasce Catering Verdecchi, un progetto che unisce la maestria della pasticceria a un servizio pensato per eventi, cerimonie e momenti speciali.
Ogni preparazione nasce nello stesso laboratorio, con la stessa filosofia: qualità delle materie prime, lavorazione artigianale e massima cura dei dettagli.
La nostra missione è offrire un catering affidabile, genuino e flessibile, capace di adattarsi a ogni tipo di evento, dal più intimo al più strutturato.
Crediamo che il cibo debba raccontare qualcosa: una storia, una tradizione, una scelta fatta con attenzione.
Per questo ogni proposta viene studiata su misura, senza standard preconfezionati.
Catering Verdecchi si occupa di:
Dietro ogni torta, ogni vassoio e ogni preparazione firmata Catering Verdecchi c’è il lavoro quotidiano del laboratorio. È qui che esperienza artigianale, creatività e attenzione alle materie prime si incontrano per creare proposte dolci e salate preparate per occasioni sempre diverse.
La pasticceria rimane una parte fondamentale della nostra identità, ma la nostra cucina non finisce con il dessert. Prepariamo proposte di gastronomia, buffet, antipasti, primi piatti, carne, pesce e assortimenti salati, offrendo la possibilità di costruire un servizio completo partendo da un unico laboratorio.
Da Usini portiamo la nostra esperienza nella preparazione di catering per feste private, compleanni, battesimi, comunioni, cresime, anniversari, eventi aziendali e occasioni speciali. Ogni servizio viene organizzato in funzione dell’evento, del numero degli invitati e delle esigenze del cliente.
Compleanni, anniversari, cerimonie e momenti importanti meritano una torta pensata appositamente per chi la riceverà. Realizziamo torte personalizzate nel gusto e nella decorazione, combinando esperienza di pasticceria e creatività per trasformare il dessert nel protagonista finale della festa.
Pasticcini, monoporzioni, crostate, dolci decorati e specialità preparate in laboratorio compongono una proposta di pasticceria pensata tanto per il piacere quotidiano quanto per buffet e ricorrenze. Forme, colori e decorazioni cambiano, mentre rimane costante la cura dedicata alla preparazione.
Un buffet di dolci deve essere buono, ma anche bello da vedere. Creiamo assortimenti di pasticceria di diversi formati, gusti e consistenze che permettono agli ospiti di scegliere e assaggiare, trasformando il momento del dessert in una parte importante dell’allestimento dell’evento.
Panini, pizzette, sfizi, preparazioni da forno, finger food e specialità gastronomiche possono essere combinate per creare buffet ricchi e vari. Una soluzione versatile per aperitivi, feste e ricevimenti, pensata per rendere il servizio semplice per chi organizza e invitante per chi partecipa.
Dagli antipasti ai primi piatti fino ai grandi vassoi, il pesce permette di costruire menu eleganti e ricchi di varietà. Prepariamo proposte di mare studiate in funzione dell’occasione, valorizzando ingredienti, abbinamenti e presentazione per portare in tavola sapori riconoscibili e conviviali.
Tra le preparazioni dedicate agli eventi trovano spazio anche primi piatti e ricette di mare, con proposte capaci di richiamare i sapori della cucina mediterranea e della Sardegna. Piatti come la fregola di mare diventano una soluzione ideale per tavolate, feste e occasioni in cui il cibo deve essere soprattutto condivisione.
Il nostro catering comprende anche preparazioni a base di carne, pensate per completare buffet e menu o diventare protagoniste della tavola. Quantità e assortimento vengono concordati in funzione dell’evento, creando una proposta equilibrata insieme agli altri piatti scelti dal cliente.
Non ogni occasione richiede un servizio complesso. Per una festa in casa, una cena tra amici o una ricorrenza è possibile scegliere vassoi e preparazioni già pronte, organizzando il proprio buffet in maniera pratica senza rinunciare alla qualità e alla varietà di una produzione professionale.
Il finger food permette di creare buffet dinamici e informali, nei quali ogni ospite può assaggiare preparazioni differenti. Dolce e salato possono convivere nello stesso evento attraverso piccoli formati studiati per essere pratici da servire, piacevoli da vedere e semplici da condividere.
Per un compleanno possiamo accompagnare diversi momenti della festa: dagli stuzzichini iniziali al buffet, dalle preparazioni gastronomiche fino alla torta personalizzata. Una soluzione che permette di coordinare l’intera proposta gastronomica rivolgendosi a un unico laboratorio.
Battesimi, comunioni, cresime, anniversari e ricorrenze familiari sono occasioni nelle quali ogni dettaglio contribuisce al ricordo della giornata. Studiamo insieme al cliente una proposta adatta al numero degli ospiti, allo stile dell’evento e al tipo di servizio desiderato.
Catering Verdecchi nasce e lavora a Usini, nel territorio del nord Sardegna. Essere una realtà locale significa conoscere abitudini, ricorrenze e modi di vivere la tavola, mantenendo soprattutto un rapporto diretto con chi ci sceglie: dalla prima richiesta fino alla preparazione dell’evento.
Preferiamo partire dalle esigenze del cliente anziché da formule rigide. Numero degli invitati, tipo di occasione, preferenze e organizzazione dell’evento ci aiutano a definire quantità e preparazioni, creando una proposta realmente adatta alla situazione.
Siamo a Usini (SS), ma lavoriamo per eventi in tutta la zona, mantenendo sempre un rapporto diretto e umano con i nostri clienti.
Niente promesse irrealistiche, solo lavoro fatto bene.
Raccontaci la tua idea e costruiremo insieme la soluzione più adatta.